Приготовление ужина в духовке может быть прекрасным способом насладиться вкусной и здоровой едой. Оно позволяет сохранить все питательные вещества в продуктах и дает возможность приготовить большое количество блюд одновременно. Независимо от того, что вы собираетесь готовить, наверняка это будет легко и увлекательно. Сегодня мы предлагаем приготовить вам курочку с рисом в духовке!
Что нам понадобится?
- Курица, разрезанная на части, либо куриные голени, бедро и т.д. — 400 гр.,
- 1 большая луковица,
- 1 крупная морковь (если нет, то замените на 2 среднего размера),
- томатная паста — 1 столовая ложка,
- приправы на ваш вкус (прованские либо итальянские травы, базилик, орегано и т.д.),
- соль по вкусу,
- рис — 1,5 стакана (мы использовали пропаренный длинно зерновой),
- вода — 2,5 стакана,
- сладкий перец — 1 небольшой.
Процесс приготовления:
- Птицу промыть, обсушить, переложить в миску по размеру и добавить к ней томатную пасту, приправы и соль — оставить на 10-15 минут для маринования.
Куриные голени в маринаде - Лук нарезать кубиками, морковь брусочками и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Затем добавить порезанный соломкой сладкий перец и приправы.
Подготавливаем овощи и рис - Добавить сырой промытый рис к моркови и луку, перемешать и тушить 2-3 минуты.
- Переложить в форму для запекания, верхним слоем распределить замаринованное мясо, добавить подсоленную горячую воду, накрыть фольгой и запекать в духовом шкафу в течение 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Соединяем подготовленные ингредиенты и ставим в духовку - За 10 минут до готовности снять фольгу (если вы хотите подрумянить курочку).
Вкусный ужин для всей семьи готов.
