Продолжаем готовить вкусные фруктовые пироги к чаю, а почему бы и нет?! Сегодня в составе нашего кекса «банановые кубики». Время приготовления теста не займет у вас много времени, минут 15.
Итак, нам понадобится:
- 2 яйца
- 110 гр. сахарной пудры (мы использовали готовую сахарную пудру, купленную в магазине, в пакетике было 100 гр., но это не отразилось на качестве кекса)
- 60 гр. мягкого сливочного масла
- 170 гр. муки
- 1 чн. неполная ложка разрыхлителя
- 1 ст. ложка молока комнатной температуры
- Щепотка соли
- 2 банана
Этапы подготовки:
- Включите духовой шкаф на разогрев (180 градусов).
- В миске взбейте яйца и сахарную пудру.
- Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте.
Замешиваем тесто - Внесите муку и разрыхлитель.
- Чтобы соль легче растворилась, внесите щепотку в ложку молока и после влейте его в массу.
- Нарежьте бананы небольшими кусочками (кубиками) и смешайте их с приготовленным тестом.
Процесс приготовления - Смажьте сливочным маслом дно формы для выпечки и вылейте заготовленное тесто.
- Выпекаем в течение 45 минут и перед дегустацией даем остыть.
На заметку! Если спустя 45 минут у вас есть сомнения что пирог еще не пропекся, проверьте его зубочисткой, либо кончиком ножа: зубочистка, как и лезвие ножа должно выйти из пирога сухим.
Угощайте своих близких ароматным кексом!
