Воздушный и простой в приготовлении «Банановый кекс»

Продолжаем готовить вкусные фруктовые пироги к чаю, а почему бы и нет?! Сегодня в составе нашего кекса «банановые кубики». Время приготовления теста не займет у вас много времени, минут 15.

Кекс с кусочками банана

Итак, нам понадобится:

  • 2 яйца
  • 110 гр. сахарной пудры (мы использовали готовую сахарную пудру, купленную в магазине, в пакетике было 100 гр., но это не отразилось на качестве кекса)
  • 60 гр. мягкого сливочного масла
  • 170 гр. муки
  • 1 чн. неполная ложка разрыхлителя
  • 1 ст. ложка молока комнатной температуры
  • Щепотка соли
  • 2 банана

Этапы подготовки:

  1. Включите духовой шкаф на разогрев (180 градусов).
  2. В миске взбейте яйца и сахарную пудру.
  3. Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте.

    Замешиваем тесто
  4. Внесите муку и разрыхлитель.
  5. Чтобы соль легче растворилась, внесите щепотку в ложку молока и после влейте его в массу.
  6. Нарежьте бананы небольшими кусочками (кубиками) и смешайте их с приготовленным тестом.

    Процесс приготовления
  7. Смажьте сливочным маслом дно формы для выпечки и вылейте заготовленное тесто.
  8. Выпекаем в течение 45 минут и перед дегустацией даем остыть.

На заметку! Если спустя 45 минут у вас есть сомнения что пирог еще не пропекся, проверьте его зубочисткой, либо кончиком ножа: зубочистка, как и лезвие ножа должно выйти из пирога сухим.

Банановый кекс получается нежным и вкусным.

Угощайте своих близких ароматным кексом!

Читать еще:
Готовим вкусную запеканку из цуккини и курицы
Ссылка на основную публикацию