А вы уже подумали каким десертом побаловать своих близких? Мы предлагаем вам легкий и простой рецепт лимонно-макового кекса, который понравится любителям выпечки с добавлением лимона.
Для теста возьмите:
- 3 яйца
- 150 гр сливочного масла (мягкого) + 10 гр масла необходимо, чтобы смазать форму для выпекания
- 225 гр муки
- 2 средних лимона
- 120 гр сахара
- 1 пакетик разрыхлителя
- 2 столовые ложки мака
- Щепотка соли
Начинаем готовить тесто:
Шаг 1 Натрите цедру от лимонов и в отдельную емкость выдавите их сок.
Шаг 2 В миску положите размягченное сливочное масло и сахар и взбейте миксером до однородной консистенции.
Шаг 3 Внесите яйца (по одному), продолжая взбивать.
Шаг 4 Постепенно в полученную массу добавьте просеянную муку, разрыхлитель, соль и мак и перемешайте все компоненты.
Шаг 5 Внесите цедру лимона и выжатый лимонный сок (смешайте с тестом).
Шаг 6 Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и обсыпаем слегка мукой. Наливаем тесто в форму и ставим выпекаться в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 50 – 60 минут.
На заметку! По желанию можно добавить к тесто кардамона.
