Ароматный с легкой кислинкой “Лимонно-маковый кекс”

А вы уже подумали каким десертом побаловать своих близких? Мы предлагаем вам легкий и простой рецепт лимонно-макового кекса, который понравится любителям выпечки с добавлением лимона.

Кекс с лимонной кислинкой

Для теста возьмите:

  • 3 яйца
  • 150 гр сливочного масла (мягкого) + 10 гр масла необходимо, чтобы смазать форму для выпекания
  • 225 гр муки
  • 2 средних лимона
  • 120 гр сахара
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 2 столовые ложки мака
  • Щепотка соли

Начинаем готовить тесто:

Шаг 1 Натрите цедру от лимонов и в отдельную емкость выдавите их сок.

Шаг 2 В миску положите размягченное сливочное масло и сахар и взбейте миксером до однородной консистенции.

Соединяем по порядку все компоненты

Шаг 3 Внесите яйца (по одному), продолжая взбивать.

Шаг 4 Постепенно в полученную массу добавьте просеянную муку, разрыхлитель, соль и мак и перемешайте все компоненты.

Шаг 5 Внесите цедру лимона и выжатый лимонный сок (смешайте с тестом).

Вымесив тесто отправляем его в форму для выпекания

Шаг 6 Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и обсыпаем слегка мукой. Наливаем тесто в форму и ставим выпекаться в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 50 – 60 минут.

Наш кекс готов. Остается дождаться, когда остынет.

На заметку! По желанию можно добавить к тесто кардамона.

Читать еще:
Очень вкусный рецепт домашнего кулича к Пасхе
Ссылка на основную публикацию