Родом из Северной Америки, на сегодняшний день тыква представляет собой широкий выбор формы, цвета и размера.
Состоящая из 92% воды, тыква довольно бедна на калории и богата большим содержанием клетчатки, витаминов А, В, С, Д, D и E, фосфорной и кремниевой кислотой, солями калия, кальция, магния, железа, каротина, никотиновой кислотой, что делает этот овощ очень полезным для здоровья (особенно для гипертоников) и для диетического питания. В 100г тыквы содержится 20 ккал. Ее мякоть обладает антиоксидантными свойствами.
Культуру можно выращивать посевом семян в открытый грунт или рассадным способом. В среднем тыква созревает за 120-150 дней. Если высаживать рассадой, то семена следует высеивать в первых числах мая, посевом — в первых числах июня.
Подготовка семян к посадке
Перед посевом, семена рекомендуется замочить на 24 часа в любом растворе стимулятора роста (по инструкции) или воспользоваться настоем золы (2ст.л. на 1л воды, настоять двое суток) и замочить на 5 часов. После этого достают семена и помещают их во влажную тряпочку или ватные диски и кладут в теплое место (как вариант используют влажные опилки) для прорастания.
Посев семян в открытом грунте зависит от прогрева почвы, где-то 13-15 градусов. Ниже этой отметки не стоит высевать семена. С осени подготовьте место, обязательно учитывая севооборот.
Тыква хорошо растет после сидератов, лука, капусты, моркови, свеклы, и бобовых. Но, чтобы плоды были сладкие и крупные, для тыквы нужна плодородная земля.
Под перекопку вносят: навоз или компост 5кг на 1кв.м., по 20г калийного и фосфорного удобрения. Весной почву снова перекапывают.
Совет! Если вы планируете посадить много кустов, лучше высаживать семена в шахматном порядке.
Посадка тыквы семенами
Делаем лунки с расстоянием 80-100 см друг от друга, поливаем их горячей водой (50-60 градусов), заделываем семечки на глубину 8см на легких почвах и 6 см на суглинках, присыпаем семечки плодородной землей (семечки кладем «носиком» вниз). Сверху желательно замульчировать грядку перегноем.
После появления всходов через неделю можно подкормить органическими удобрениями.
Посадка рассадой
В Подмосковье тыкву лучше высаживать рассадой. Семена также, как и при высеве семян в открытый грунт, следует предварительно обработать. Проросшие семечки по одному высеиваем в раздельные емкости или горшочки.
На заметку! Так как рассаду тыквы лучше не подвергать процедуре пикировки. Горшочки сразу выбираем большего диаметра (до 15 см).
Половину горшочка заполняем почвой (дерновая земля+торф+перегной (1:1:2)), кладем семечку «носиком» вниз и присыпаем той же почвой. Поливаем и накрываем сверху пленкой. Горшочки ставим в теплое, хорошо освещенное место. До высадки рассады в открытый грунт ее необходимо подкормить минеральными удобрениями (на 10л воды берем 20г суперфосфата, 15г сульфата аммония и 15г сернокислого калия или раствором коровяка). Первую подкормку проводят через неделю после появления всходов и еще через две недели вторую.
Высаживаем рассаду после окончания заморозков (в первых числах июня), когда у нее три настоящих листочка. За неделю до высадки в открытый грунт рассаду начинаем закаливать, вынося в дневное время на улицу. Место выбираем солнечное. Делаем лунки глубиной 30см. В яму кладем перегной или конский навоз, засыпаем сверху землей, чтобы образовался холмик, в середину которого высаживаем рассаду. Если рассада выращивалась в торфяных горшочках, высаживаем вместе с горшочками, предварительно хорошо пролив водой.
Выращенную рассаду в стаканчиках, переносим в посадочную яму вместе с комом земли, аккуратно, чтобы не повредить корневую систему. Поливаем один раз в день теплой водой, до момента укоренения рассады, избегая полива листвы. Далее полив проводят не часто, и увеличивают, только когда плоды начнут набирать массу. Но учтите, что избыток влаги может привести к появлению слизней. Когда рассада уже хорошо развита, мульчируем почву, это сохранит влажность в почве, а при мульчировании соломой, тыквы не будут касаться земли, и таким образом, можно избежать загнивания плодов.
Не оставляйте большое количество плодов на одном стебле, максимум 5-6 штук, иначе ухудшается качество урожая. Чтобы стимулировать развитие растения прищипните стебель над 4 листом.
Когда собирать урожай?
Что касается сбора урожая тыквы, вы можете собрать тыквы, как только листья засохнут, но обязательно до первых заморозков. При срезке тыкв, оставляйте максимум плодоножки.
Хранение тыквы
После сбора, тыквы могут храниться в течение нескольких месяцев, в сухом месте при температуре от 10 до 15°C. Разрезанная на куски или тертая и упакованная в пакеты, тыква хранится несколько месяцев в морозильной камере. Можно бланшировать 1 мин в кипящей воде перед замораживанием.
