Рогалики — это вкусное и популярное выпечное изделие, которое обычно готовят из слоеного теста с начинкой. В зависимости от региона, начинка может быть различной: это может быть повидло, творог, яблочное пюре или мак. Рогалики имеют характерную форму полумесяца, а также хрустящую корочку и нежное, мягкое тесто внутри. Они часто подаются на завтрак или угощаются в качестве десерта. Рогалики являются одним из самых любимых и распространенных блюд в русской кухне, и их рецепты передаются из поколения в поколение.
Рогалики часто украшают посыпкой из сахарной пудры или глазурью, что придает им еще больший аппетитный вид. В настоящее время, благодаря популярности рогаликов, их можно купить почти в любом магазине или кафе, но самые вкусные всегда получаются только домашнего приготовления. Предлагаем вам простой рецепт приготовления вкусных рогаликов с любимой с детства вареной сгущенкой.
Итак, для теста необходимы следующие ингредиенты:
- 1 яйцо,
- 20 грамм сахарного песка,
- щепотка соли,
- сметана 15% — 100 грамм,
- ванильный сахар 1 пакетик — 8 грамм,
- разрыхлитель 5 грамм,
- растительное масло 50 грамм,
- мука 250 грамм.
Для начинки возьмите — 150 грамм вареной сгущенки (безусловно сваренная дома баночка сгущенки очень вкусна, но в магазине можно найти не менее вкусное лакомство).
Приготовление:
- Замесить тесто и разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в круг, разрезать на треугольники (из одного круга получается 8 треугольников).
- На широкую часть треугольника положить чайную ложку начинки, свернуть в рулетики.
- На застеленный пергаментом противень выложить рогалики и выпекать до румяного цвета в разогретой духовке. Время выпечки 25 минут при температуре 180 градусов (время выпечки зависит от вашей духовки). Когда рогалики остынут, по желанию можно украсить их сахарной пудрой.
Приятного чаепития.
