Шоколадная колбаска с маршмеллоу и орехами без выпечки

Настоящий рецепт шоколадной колбаски на Рождество является простым и в тоже время оригинальным. Шоколадная колбаска — вкусный итальянский десерт, который в Италии называют Salame di cioccolato (Шоколадная салями).

Разнообразие вариантов приготовления такого сладкого десерта многочисленно. Его готовят с добавлением фисташек, грецким орехом, фундуком, сухофруктами, с заварным кремом. Предлагаем вам вариант приготовления  шоколадной колбаски с добавлением маршмеллоу и орехов. Такой десерт в новогодние праздники порадует ваших близких!

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 плитки (200 гр.) темного шоколада
• 100 гр. сливочного масла
• 1 яичный желток
• 100 гр. печенья (отлично подойдет французское печенье «Petit Beurre» «Пёти бёр») — «печенье с ароматом сливочного масла», но если такого печенья не оказалось в магазине, то предлагаем заменить его на печенье «Топленое молоко» или «Юбилейное»). В нашем рецепте мы использовали печенье «Топленое молоко»
• 50 гр. (орехи: фундук, фисташки, миндаль и др.) – мы выбрали жареный фундук
• 4 шт. маршмеллоу (если зефирки крупные),  можно заменить на мини – маршмеллоу (30 – 40 гр.)
• сахарная пудра для украшения

Этапы приготовления:

1. Нарежьте шоколадные плитки ножом или поломайте на небольшие плиточки и растопите его на водяной бане с нарезанными кубиками маслом. Периодически помешиваем, до тех пор, пока шоколад и масло не станут однородной массой.

   

   

2. Измельчите выбранные вами орехи (мы использовали деревянную толкушку для картофеля), если маршмеллоу крупные – нарежьте на мелкие кубики, печенье измельчите руками (чтобы получились кусочки).
3. Вылейте растопленный шоколад в салатницу, аккуратно его перемешайте и дайте ему немного остыть (около 5 минут).
4. Добавьте в миску с шоколадной массой яичный желток, печенье и орехи. Тщательно перемешайте и поместите на 30 мин в холодильник.

   

5. Через 30 минут разложите на столе пищевую пленку и вылейте готовую массу на нее.

   

6. Закройте пленкой и сформируйте плотную колбаску. Поместите в холодильник не менее чем на 3-4 часа.

   

7. Перед подачей посыпьте шоколадную колбаску сахарной пудрой и нарежьте ломтиками.