Рулет с фаршем и яйцом, запеченный в слоеном тесте

Решили приготовить несладкий пирог или рулет, но думаете, что у вас не получится?! Предлагаем вам ознакомиться с рецептом мясного рулета, который, мы уверены, сможет приготовить даже начинающая хозяйка.

На фото: Рулет с фаршем и яйцом

Для нашего рецепта вам понадобится: готовое тесто, фарш и отварные яйца. Порадуйте своих близких мясным пирогом.

Мы уже написали основные ингредиенты, которые необходимы для приготовления рулета. Теперь остановимся подробнее на рецепте.

Вам понадобится:

– 1 пачка слоеного дрожжевого тесто (которое вы легко найдете в магазине);

– 3-4 сваренных вкрутую яйца;

– 900 гр. фарша (свинина + говядина или свинина + курица);

– 1 сырое яйцо;

– желток (1 шт.);

– луковица (1 шт.);

– зубчик чеснока;

– небольшой пучок петрушки;

– соль и молотый перец (по вкусу).

Этапы приготовления:

  1. Разморозить пакет слоеного теста.
  2. На смазанной маслом горячей сковороде обжарить очищенный и измельченный на небольшие кубики лук.
  3. Смешать фарш в миске с целым яйцом, обжаренным луком, измельченным зубчиком чеснока, мелко нарезанной петрушкой, солью и молотым перцем.

    Готовим мясной рулет
  4. Разогреть духовку до 180°C.
  5. Раскатать слегка 1 пластину теста (если в пачке их 2), и равномерным слоем намазать половиной приготовленного фарша.
  6. Уложить на пластину с фаршем сваренные яйца (целиком) и накрыть оставшимся фаршем.

    Процесс приготовления
  7. Поверх выложить 2-ую пластину слоеного теста и защипните все края. Переложить на противень, покрытый бумагой для выпекания, смазанной растительным маслом.
    Готовый к выпеканию рулет
  8. Смазать кисточкой рулет, взбив венчиком яичный желток с 1 ст. л. молока.
  9. Сделать в центре небольшое отверстие и выпекать около 40-50 мин.

    Мясной рулет готов 

Подавайте горячим или холодным как закуску. Если верхняя часть рулета слишком быстро запекается, накройте ее алюминиевой фольгой.

Читать еще:
Запеченное филе индейки в хрустящей корочке
Оцените статью
Сад Вокруг
Добавить комментарий