А знаете, в чем состоит преимущество кекса? В его простом и быстром приготовлении. Какой бы вы не выбрали сладкий или соленый, время на приготовление теста не займет более 15 – 20 минут.
Очередной наш рецепт кекса не занимает более 15 минут, а главное, что тесто готовится очень просто!
Для его приготовления вам понадобится:
- 140г сливочного масла (+ 5 г для формы чтобы промазать дно и боковые стенки)
- 4 яйца
- 180г сахарного песка
- 200г муки (+ 10 г для формы, присыпается поверх масла)
- 1 пакетик разрыхлителя
- 2 банана
Этапы приготовления:
1. Растопите сливочное масло в микроволновой печи (достаточно 50 сек).
2. Взбейте яйца с сахаром, до воздушной светлой пены.
3. При помощи вилки разомните в миске один банан, а второй нарежьте кольцами.
4. В полученную массу из взбитого сахара и яиц влейте масло, добавьте просеянную муку и разрыхлитель, размягченный банан и тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородного теста.
5. Смажьте форму кусочком масла и присыпьте мукой.
6. Перелейте в форму приготовленное тесто, поверх выложите банановые кольца.
7. Поставьте в разогретый до 160 °C духовой шкаф и выпекайте в течение 40 минут. Готовность проверьте при помощи зубочистки (тесто не должно прилипать).
8. Дайте кексу остыть. Приятного аппетита.
