Посадка и уход за черноплодной рябиной. Польза ягоды.

Родом из Северной Америки черноплодная рябина (Арония), чрезвычайно выносливое растение, выращиваемое в России с 19 века. В настоящее время у садоводов возрос интерес к арониям, не только в связи с лекарственными свойствами кустарника, но и с декоративной точки зрения.

Черноплодная рябина осенью

Черноплодная рябина – лиственный кустарник небольшого развития: 2 м высотой. Его хорошо разветвленные ветви несут простые овальные листья с мелко зазубренными краями. Их лакированный лист сверху бледнее, чем внизу. Листья осенью перед опаданием, приобретают пурпурно-красный цвет, цвет более яркий, если кустарник находится в солнечном месте.

Цветки, напоминающие яблоневые, небольшие по размерам, но имеют от 12 до 20 цветков. Венчик белый с 5 лепестками. Самоцветы медоносные, поэтому оплодотворяются многими насекомыми. Отличается высокой и постоянной урожайностью. Ягоды черные, до синеватых в зрелости, очень декоративные с их фиолетовыми черешками.

Польза

Ягоды черноплодной рябины

Ягоды черноплодной рябины съедобны. Это кислые и вяжущие плоды, по вкусу ближе к черной смородине. Ягоды употребляются в свежем или сушеном виде, в виде варенья или сока, смешанного с другими фруктами. Плоды кустарника богаты витаминами, микроэлементами, пищевыми волокнами, антиоксидантами и пектином. Их употребление положительно действует на печень и желчный пузырь, артериальное давление. Это мочегонное и регулирующее средство иммунной системы, уровня сахара и жиров в крови. Долгое время считались панацеей от многих заболеваний.

В настоящее время растение изучается и используется в медицине.   Ягоды добавляют в мясные рецепты, «окрашивают блюда», а также готовят напитки, джемы, так как плоды черноплодной рябины наделены высоким содержанием пектина, позволяющего джему сгущаться в процессе приготовления.

Почва

Кустарник хорошо переносит как кислые, так и основные почвы, сухие и влажные, будь то глинистая, песчаная или суглинистая. Плохо переносит слишком известковую (из-за содержания мела) или заболоченную почвы.

Читать еще:
Как избавиться от медведок в огороде: средства и препараты

Осенняя посадка

Выращиваем черноплодную рябину

Растение принимает полутень, но урожайность больше, если оно посажено на хорошо освещенных местах с естественной защитой. Лучшее время для посадки дерева или кустарника остается осень, но его вполне можно посадить ранней весной вне периода заморозков.

Схема посадки 3,0х2,5. При хорошем уходе рябину высаживают вдоль изгороди, на расстоянии 1,5 м между кустами.

  • Выкопайте отверстие диаметром в 4-5 раз больше, чем у корневого кома, который вы собираетесь посадить.
  • Смешайте выкопанную землю с органическим удобрением, например, перепревшего навоза и торфа.
  • Поместите ком в ведро с водой, чтобы увлажнить землю и корни куста.
  • Слегка расправьте корни, чтобы не повредить, отделите их друг от друга, если они слишком пересекаются.
  • Положите немного органического удобрения или смешанного удобрения в нижнюю часть ямки.
  • Расположите свой кустик в середине ямки, аккуратно расправив корни на дне, учитывая, что корневую часть саженца заглублять не следует.
  • Заполните ямку смесью, которую вы подготовили (земля + торф + удобрение).
  • Слегка утрамбуйте землю.

Полив

В 1-й год после посадки следует обильно и регулярно поливать саженцы.

На заметку! В течение как минимум первого года посадки растение не должно подвергаться засухе.

Внесение удобрений

Под молодые кусты ежегодно вносят удобрение: 200-300 г аммиачной селитры на куст. ½ нормы вносится сразу после схода снежного покрова, вторая – в фазе усиленного роста побегов. Плодоносящие кусты сразу после цветения следует подкормить азотом – 150г на кустарник, во время формирования завязи куриным пометом, далее один раз в два года вносят органические удобрения.

Осенью вносят по 300г суперфосфата и 50г калийной соли.

Уже в первый год посадки куст черноплодной рябины способен производить, но ее максимальный урожай достигается только через 6-7 лет.

Читать еще:
Обрезка малины осенью, готовим кусты к зимовке

Размножение

Время собирать урожай

Арония размножается делением куста, корневыми отпрысками и отводками.

Черноплодная рябина не нуждается в обрезке, за исключением того, чтобы осветлить внутреннюю часть куста или удалить мертвую древесину. Но кустарники склонны к загущению, поэтому их необходимо ежегодно прореживать желательно по весне, а удаление поросли у основания куста проводится в течение всего сезона.

Наиболее распространенными разновидностями аронии в России являются: Викинг, Хаккия, Хугин, Неро, Черноокая, Арон, Рубин.

Варенье из черноплодной рябины

Варим варенье из черноплодной рябины

На 1 кг ягод – 1кг сахара.

Очищенные и вымытые ягоды насыпают в дуршлаг, опускают на 3 минуты в кипящую воду, тут же перекладывают с сахарным песком в эмалированную кастрюлю, ставят на сильный огонь и непрерывно помешивая ложкой, выдерживают до полного растворения сахара, но не доводя до кипения, снимают с огня, разливают в горячие банки и сразу же укупоривают.

Ссылка на основную публикацию