Гниет лук при хранении – в чем причина?

В зависимости от климатических условий и сортности лука, уборка этого овоща заканчивается в начале августа. Если вы собрали богатый урожай, главная задача его сохранить как можно дольше. Но не всегда это получается.

 Загрузка ...

Лук – самый распространенный и употребляемый в пищу овощ. Помимо всех прочих свойств, он обладает сильным бактерицидным, противовирусным, антисептическим лечебным эффектом. Имея такие эффективные свойства, сами клубни все же требуют особого внимания при длительном хранении, так как часто подвергаются грибковым заболеваниям.

Серая (шейковая) гниль

Шейковая гниль поражает луковицу во время хранения и обнаруживается спустя месяц. Хотя на самом деле болезнь начинается еще на грядке. Эту болезнь провоцирует влажная погода, несвоевременная уборка урожая, больной посадочный материал. Инфекция проникает через «перья» лука и попадает внутрь самой головки. Шейка луковицы приобретает коричневато-бурый цвет, луковица становится мокрой, а затем начинает гнить. На луковой чешуе появляются плесневые пятна. Но самое главное, что больные луковицы поражают здоровые, если вовремя не избавиться от них, вероятность лишиться всего урожая вырастает в разы.

Как бороться?

1. Перед посадкой лука-севка выбирайте качественные здоровые семена. Высаживайте лук как можно раньше. Перед высадкой обязательно замочите луковички в слабом растворе марганца или суспензии протравителя ТМТД (согласно инструкции).
2. В период вегетации овоща своевременно делайте подкормки. После посадки –азотными удобрениями, затем калийно- фосфорными.
3. Вовремя уберите урожай с грядки, максимальный срок сбора – начало августа, когда пожелтеют и полягут перья. Уборку урожая производите в сухую солнечную погоду. Сушите лук вместе с пером, когда луковая шейка будет полностью сухой, удалите остатки сухих перьев.
4. На хранение закладывайте здоровые луковицы, после образования на них нескольких слоев шелухи.
5. Для хранения лука выбирайте сухое, прохладное и проветриваемое помещение.

Мозаика

Мозаика лука относится к вирусным заболеваниям. Зараженный овощ перестает расти, на луковом пере появляются желтоватые полосы, а сами луковицы приобретают удлиненную форму. Заражение может произойти не только от насекомых (тли, клещей), но и от семян. Это вирусное заболевание практически не поддается лечению поэтому, как только вы заметили на луковых перьях подобные признаки, сразу удалите все растение и сожгите. В противном случае мозаика поразит саму луковицу и во время хранения весь собранный урожай подвергнется этому заболеванию.

Как бороться?

1. Во время посадки лука-севка отберите только здоровые, не поврежденные луковички.
2. В основном переносчиками этого вируса бывают садовые насекомые. Если вы не употребляете в пищу зеленое перо, обработайте перья раствором бордосской смеси.
3. При обнаружении на перьях лука первых признаков заболевания, сразу удаляйте всю луковицу.
4. Соблюдайте правила агротехники и севооборота лука. Не допускайте высаживание овощей на одном и том же месте каждый год. Хорошо посадить лук рядом с томатами, кориандром или посеять календулу.

   

Бактериальная гниль

Бактериальная гниль начинает поражать луковицу еще на грядке, но визуально заметить ее невозможно, так как она проявляется через месяц после закладки на хранение. На вид луковица выглядит вполне здоровой. Гниль прячется внутри и заметить ее можно, когда уже услышите неприятный запах или при разрезе.

Причиной заражения может быть и луковая муха, и неблагоприятные погодные условия.

Как бороться?

1. От луковой мухи следует принять меры предосторожности. Грядки с луком хорошо просыпать древесной золой, добавив молотого перца.
2. В профилактических целях против луковой мухи огородники проводят поливы солевым раствором (200г на ведро воды).
3. Не стоит высаживать лук несколько лет подряд на одно и то же место. Предшественниками лука должны быть овощи, под которые вносились органические удобрения.
4. Перед посадкой проводите обеззараживание севка путем замачивания в растворе марганца.

   

5. Лук плохо переносит повышенную кислотность почвы.
6. Храните лук в сухом прохладном помещении, с температурой 0 градусов.
7. Периодически просматривайте собранный урожай и вовремя убирайте непригодные луковицы.

При посадках лука внимательно отнеситесь к выбранному сорту, так как многие сорта не подлежат длительному хранению. Тогда ваш труд не пропадет зря.